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香菇虾皮粉(1周+ 为了让宝宝的饭菜增味,今天我们学一个用虾皮做纯天然调料,这个小调料用到了香菇和虾皮,味道特别鲜甜 如果原料上乘制作精心,绝对不比买来的鸡精差
1/8 准备食材:香菇两朵,虾皮20克
2/8 虾皮用清水洗一下,把杂质挑出后沥干水份(如果是普通虾皮就要多清洗几遍)
3/8 干菇洗净,切成薄厚均匀的香菇条
4/8 烤盘放上烘焙纸,把虾皮和香菇条均匀的码在上面
5/8 烤箱150度烤十分钟,虾皮就好了,烤至虾皮轻轻用手一搓就成粉末状(虾皮如果水份较多,烤的时间就要久些)
香菇需要烤就一些,取出虾皮后继续烤3分钟左右(这个烘烤时间不能确定,要看食材是否变脆判断)香菇条能轻轻一掰就断了
6/8 最后把烘烤好的虾皮和香菇条放入辅食机打成粉末状
7/8 不够细腻就要过筛一遍
8/8 打好的香菇虾皮粉放进密封罐可以保存两周,所以建议一次不要打太多
虾皮很多都带有盐分,如果给一岁以内的宝贝做这款香菇虾皮粉,建议把虾皮浸泡时间长一点,多遍过滤,尽可能去除盐分。