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照烧鸡腿
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照烧鸡腿

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独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.1万

无添加一点水

作者: 素心凝香
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 姜切片、蒜拍碎、葱切末

    1/10 姜切片、蒜拍碎、葱切末

  • 鸡腿洗净并沥干

    2/10 鸡腿洗净并沥干

  • 用刀将鸡腿破开(如图所示)

    3/10 用刀将鸡腿破开(如图所示)

  • 破开后放入容器里,加料酒腌制十分钟

    4/10 破开后放入容器里,加料酒腌制十分钟

  • 酱汁:2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、冰糖10粒

    5/10 酱汁:2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、冰糖10粒

  • 平底锅中加油,姜蒜爆香

    6/10 平底锅中加油,姜蒜爆香

  • 放入腌制好的鸡腿肉,小火煎制,两面分别煎成微黄色

    7/10 放入腌制好的鸡腿肉,小火煎制,两面分别煎成微黄色

  • 倒入酱汁,大火烧开转小火

    8/10 倒入酱汁,大火烧开转小火

  • 汁收干后撒葱末

    9/10 汁收干后撒葱末

  • 出锅装盘

    10/10 出锅装盘

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