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最爱吃的韭菜盒子。
44分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/11 韭菜洗净晾干水分
2/11 豆芽焯水迅速捞出控干水分备用。只用50克，其余拌凉菜
3/11 锅烧热入油烧热，鸡蛋入油锅中搅拌成蛋花，虾皮洗净剁碎。
4/11 豆芽简单剁几刀，韭菜切粒和鸡蛋一起入盆中加入花椒油或料油拌匀，再加入盐，鸡精，蚝油，剁碎的虾皮和香油拌匀。
5/11 面用热水活好揉成光华的团，包保鲜膜醒面30分钟以上
6/11 揉成条切成适当大小的剂子，取一个剂子按扁。
7/11 擀成略薄的饼皮
8/11 放入适量的馅，包成盒子捏严。
9/11 再捏成花边
10/11 依次包好的盒子入油锅中小火煎成金黄色盛盘即成。
11/11 成品图
盐量根据自己喜欢调整
