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用豆浆机打了些糯米米浆，原本想晒干了做糯米丸子的，可是天气太热，怕晒酸了，于是就和面粉混合做发糕了！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/17 这是米浆
2/17 加点水，其实这步可以省略的 。我这么做的结果是要多加面粉
3/17 这是散装米酒，盒装的不行，已经没有活性了
4/17 加一些到米浆里
5/17 加面粉
6/17 为了保险起见，加一点点酵母
7/17 一定要把面粉搅的足够浓稠
8/17 准备容器，铺上苇叶，这样发糕有粽子的香味
9/17 将面糊倒入容器
10/17 墩一下
11/17 盖上盖子发酵
12/17 这是发酵好的
13/17 上锅蒸25～30分钟，一定要多蒸一会，不然不熟，我这里高温， 电压太低，我直接放液化气上烧的
14/17 焐5分钟，出锅
15/17 还不错
16/17 脱模
17/17 发的还不错
1、面糊一定要浓稠，宁稠不不能稀
2、蒸的时间一定要够
3、酵母粉不加也是可以的，单独用酒酿也可以发的
4、发糕喝馒头不同，要稍凉一些才好吃。
