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外国人做的牛肉干放了各种吃不来的香料，还是自己动手做起来吧。用电饭锅煮的，好吃不上火。虽然样子不好看，但是家人都赞不绝口，还没晾干就吃完了。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 牛肉顺着纹理，切麻将块或片，建议牙口不好的切片。冷水下锅焯水，洗去泡沫。
2/17 姜切片
3/17 大葱切片
4/17 焯好水的牛肉放电饭锅
5/17 放八角
6/17 放花椒
7/17 放辣椒面，我这个辣椒面比较粗，有细辣椒面会更好看。
8/17 放生姜
9/17 放香叶桂皮
10/17 放白糖一勺
11/17 放酱油一勺
12/17 倒红酒，红酒要漫过牛肉的一半
13/17 放一点胡椒面，有孜然的请放孜然。我没有就放了胡椒面。把所有料拌匀。
14/17 把电饭锅插电，按下煮饭档
15/17 我中途去翻了两次肉，这样味道更均匀。
16/17 等电饭锅跳到保温档，打开尝一下咸淡，放一点点盐，把葱倒进去，拌匀
17/17 盖上盖继续闷。可以闷时间长一点，闷到没有水气为止，晾一晚上就可以了。不过我每次做的没有过夜就被吃完了。
一定要等跳档以后尝尝咸淡再放盐，放少了可以加，多了可就没救了。
不吃辣的可以不放辣椒
一定要拌匀
