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25分钟
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1/18 准备好所需要用的材料。
2/18 葱切葱花，红椒切小碎丁，生姜和藕剁碎。
3/18 肉泥中加入适量盐，白胡椒粉，蚝油，生抽料酒，生粉和少许白糖。
4/18 朝一个方向，搅拌上劲，如果肉馅太紧实的话，可以加少许清水。
5/18 放入姜末葱花红椒碎丁和藕碎。
6/18 朝一个方向搅拌均匀，备用。
7/18 将香菇剪去香菇柄。
8/18 反面轻轻划上花刀，方便入味，但不要划破。
9/18 在香菇内涂上一层生粉。
10/18 将肉馅整成球状，放在香菇上。
11/18 放入蒸锅开始蒸，上汽后蒸25分钟。
12/18 时间到，肉圆酿香菇蒸好了。
13/18 将酿香菇夹出来，放在盘中摆好。
14/18 将蒸酿香菇时出的汤汁重新倒入锅中，并加入一小勺蚝油，烧开。
15/18 烧开后加入适量水淀粉，勾芡一下。
16/18 然后将芡汁淋在酿香菇上。
17/18 表面撒少许葱花，装饰一下。
18/18 上桌享用吧。
