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麻辣酒鬼花生，下酒必备。制作过程去皮稍微麻烦， 需要的时间。
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/9 花生米用清水泡一晚上
2/9
去皮掰成两半
3/9 放冰箱冷冻12小时以上
4/9 准备食材，花椒和干辣椒，干辣椒切成丝
5/9 花生米解冻一下，冷油下锅炸
6/9 花生米发黄就可以关火，捞起备用
7/9 锅里留点底油，放入花椒和干辣椒丝炒香
8/9 放入花生米，放适量的花椒粉、辣椒粉和盐，翻均匀出锅。
9/9 完成
花生泡过水分多，炸的时候要大火，稍微变黄就要出锅。
