红心火龙果慕斯(6寸)的做法_菜谱_香哈网
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红心火龙果慕斯(6寸)
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红心火龙果慕斯(6寸)

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好看又好吃的红心火龙果慕斯蛋糕,喜欢的朋友试试看吧

作者: 静夜思_
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 内涵图(戚风蛋糕切片要厚薄均匀,切块才好看,我的戚风蛋糕没切好,所以就这样将就看吧)

    1/18 内涵图(戚风蛋糕切片要厚薄均匀,切块才好看,我的戚风蛋糕没切好,所以就这样将就看吧)

  • 火龙果去皮切块

    2/18 火龙果去皮切块

  • 放入料理机打成泥

    3/18 放入料理机打成泥

  • 吉利丁粉倒入牛奶中膨胀

    4/18 吉利丁粉倒入牛奶中膨胀

  • 隔热水把牛奶和吉利丁粉搅拌融化,然后放凉

    5/18 隔热水把牛奶和吉利丁粉搅拌融化,然后放凉

  • 淡奶油加入白糖,加入炼乳

    6/18 淡奶油加入白糖,加入炼乳

  • 用电动打蛋器打发至稍微有纹路即可

    7/18 用电动打蛋器打发至稍微有纹路即可

  • 凉透的吉利丁液倒入火龙果汁中,边倒边搅拌

    8/18 凉透的吉利丁液倒入火龙果汁中,边倒边搅拌

  • 再倒入淡奶油搅拌均匀

    9/18 再倒入淡奶油搅拌均匀

  • 已经做好的火龙果慕斯糊

    10/18 已经做好的火龙果慕斯糊

  • 提前烤好的6寸戚风蛋糕,分成三片,取其中两片即可

    11/18 提前烤好的6寸戚风蛋糕,分成三片,取其中两片即可

  • 用剪刀剪去一圈

    12/18 用剪刀剪去一圈

  • 取一片蛋糕片放入6寸模具中

    13/18 取一片蛋糕片放入6寸模具中

  • 轻轻倒入一半慕斯糊

    14/18 轻轻倒入一半慕斯糊

  • 再放入一片蛋糕片

    15/18 再放入一片蛋糕片

  • 把慕斯糊全部倒入即可(如果有多的慕斯糊可以直接喝掉,像奶昔,味道很不错)

    16/18 把慕斯糊全部倒入即可(如果有多的慕斯糊可以直接喝掉,像奶昔,味道很不错)

  • 放入冰箱冷藏一个晚上,第二天取出用吹风机吹一圈脱模即可

    17/18 放入冰箱冷藏一个晚上,第二天取出用吹风机吹一圈脱模即可

  • 来来来,切一块慢慢享用吧

    18/18 来来来,切一块慢慢享用吧

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