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酸辣粉
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酸辣粉

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酸辣粉作为四川的传统特色小吃,没有几个人能抵挡住它的诱惑,味道当然是酸酸辣辣的,吃上一碗真是太‘巴适’啦

作者: 川宝的厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,调料包可以用单独调料代替

    1/13 准备好食材,调料包可以用单独调料代替

  • 锅内加水适量水,烧开

    2/13 锅内加水适量水,烧开

  • 烧水的时候,把粉条搓开

    3/13 烧水的时候,把粉条搓开

  • 粉条搓的根根分明

    4/13 粉条搓的根根分明

  • 水开后放入粉条

    5/13 水开后放入粉条

  • 中火两分钟左右,煮至粉条发白透明

    6/13 中火两分钟左右,煮至粉条发白透明

  • 将粉条捞出,汤汁没过粉条

    7/13 将粉条捞出,汤汁没过粉条

  • 放适量泡菜

    8/13 放适量泡菜

  • 适量油泼辣子、醋

    9/13 适量油泼辣子、醋

  • 适量黄豆

    10/13 适量黄豆

  • 火腿肠切块,黄瓜切丝,按喜好加入

    11/13 火腿肠切块,黄瓜切丝,按喜好加入

  • 放适量生菜,洒适量剁椒、葱花

    12/13 放适量生菜,洒适量剁椒、葱花

  • 美味方便的酸辣粉就做好啦

    13/13 美味方便的酸辣粉就做好啦

  • 小贴士

    煮前把粉条搓散,煮两分钟左右即可

    作者: 川宝的厨房

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