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需要极大的耐心，一个个用模具压
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 工具洗净
2/15 挑又大又光滑的土豆，削皮洗净
3/15 用刨子刨片，一直保持有水状态，不然，土豆片会变色
4/15 用爱心模具把土豆片压成心型，压好仍然放水里
5/15 用五角星模具把土豆片压成五角星型，压好仍然放水里
6/15 捞出爱心薯片，沥干水分
7/15 水烧开，倒入爱心薯片
8/15 加适量盐，煮至四五成熟时，捞出，沥干水分，倒到竹器上
9/15 捞出五角星薯片，沥干水分，和爱心薯片一样的操作
10/15 把它们摆开晒，不能有叠加的
11/15 把水里的土豆粉过滤干净，然后放到小碗里晒
12/15 快天黑时，收起来，一天晒干的色泽很美
13/15 挑几个很规则的，摆一起
14/15 装进瓶子，要吃时，取出油炸即可。土豆粉，怎么做着吃都好。
15/15 油炸。油烧开，小火，放进薯片，用筷子轻轻搅动，转黄赶紧捞出，以免糊了。这样中间鼓起来的，油炸功夫就到家了。多试几次，就会很漂亮。
很早起床做，当天晒干的成色漂亮些。不要煮太熟。油炸时一定要小火。
