擂椒皮蛋的做法_菜谱_香哈网
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擂椒皮蛋
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擂椒皮蛋

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这是一道本人非常喜欢吃的下饭菜,做法简单,也就是用青辣椒,蒜一起捣碎在和皮蛋一起凉拌,我家人很喜欢这样吃,太下饭啦,

作者: 辣妈家庭厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 成品图

    1/8 成品图

  • 准备食材,皮蛋,青椒,蒜

    2/8 准备食材,皮蛋,青椒,蒜

  • 把辣椒洗净晾干水,在锅里炒一下,

    3/8 把辣椒洗净晾干水,在锅里炒一下,

  • 在加入蒜,炒好的辣椒用捣蒜器捣碎

    4/8 在加入蒜,炒好的辣椒用捣蒜器捣碎

  • 把捣好的辣椒装碗,里面放盐拌均,适量的辣椒油

    5/8 把捣好的辣椒装碗,里面放盐拌均,适量的辣椒油

  • 把皮蛋切好,摆在盘子周围

    6/8 把皮蛋切好,摆在盘子周围

  • 中间放上捣好的辣椒

    7/8 中间放上捣好的辣椒

  • 最后在淋上辣椒油就完成了【根据自己的口味可以不放辣椒油,我家人喜欢辣椒油淋在上面很好吃】

    8/8 最后在淋上辣椒油就完成了【根据自己的口味可以不放辣椒油,我家人喜欢辣椒油淋在上面很好吃】

  • 小贴士

    辣椒要炒软,如果有鲜花椒可以加上一点,味道更鲜美,根据自己的口味可以不放辣椒油,用食用油烧热在淋上也可以的,

    作者: 辣妈家庭厨房

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