蒜泥肘子的做法_菜谱_香哈网
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蒜泥肘子
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蒜泥肘子

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多于嗜肉族来说,是一种很解馋的吃法。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肘去毛洗净。

    1/10 猪肘去毛洗净。

  • 剔去中间的骨棒。

    2/10 剔去中间的骨棒。

  • 凉水上锅焯去血沫。

    3/10 凉水上锅焯去血沫。

  • 此时准备调料。

    4/10 此时准备调料。

  • 焯水后捞出洗净沥干水分。

    5/10 焯水后捞出洗净沥干水分。

  • 所有调料和猪肘一起放入汤锅中,大火烧开,中火煮约半小时。

    6/10 所有调料和猪肘一起放入汤锅中,大火烧开,中火煮约半小时。

  • 大蒜捣碎。

    7/10 大蒜捣碎。

  • 加入酱油和辣椒油。

    8/10 加入酱油和辣椒油。

  • 煮熟后可以不急着捞出,食用时再捞出,这样更入味。

    9/10 煮熟后可以不急着捞出,食用时再捞出,这样更入味。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    煮熟的猪肘食用之前一直浸泡在汤里面可以更入味,蘸料里面的大蒜一定要捣碎才好吃。。

    作者: 鱼儿AA567

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