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多于嗜肉族来说，是一种很解馋的吃法。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 猪肘去毛洗净。
2/10 剔去中间的骨棒。
3/10 凉水上锅焯去血沫。
4/10 此时准备调料。
5/10 焯水后捞出洗净沥干水分。
6/10 所有调料和猪肘一起放入汤锅中，大火烧开，中火煮约半小时。
7/10 大蒜捣碎。
8/10 加入酱油和辣椒油。
9/10 煮熟后可以不急着捞出，食用时再捞出，这样更入味。
10/10 成品图。
煮熟的猪肘食用之前一直浸泡在汤里面可以更入味，蘸料里面的大蒜一定要捣碎才好吃。。
