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蒜苔炒肉是孩子非常喜欢的一道家常菜，简单易做，味道香辣咸鲜，特别好吃！
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/7 蒜苔洗干净切段备用
2/7 肉切丝，放点盐和生抽掩制一会备用
3/7 小米辣椒切菱形，蒜切末备用
4/7 锅中放油，稍稍比平时炒菜的油多一点点，油烧至七成熟下入蒜末爆香
5/7 下入蒜苔，翻炒均匀，炒多几分钟
6/7 依次下入肉丝，小米辣椒，炒至蒜苔要熟的时候，再加入盐，生抽炒一两分钟，最后放点鸡精翻炒均匀出锅即可
7/7 出锅装盘
这到菜不需要焯水，感觉焯水不但麻烦，而且炒出来的颜色也没有那么翠绿，口感也没有那么好，我是湖南人所以很能吃辣，吃不了辣的可以把小米椒改成甜椒，彩椒都可以。我特别喜欢做菜，但是从来没有写过菜谱，是应粉丝的要求才慢慢试着写，感觉自己拍照没有哈友的那么漂亮，但是味道还是很不错的，希望大家多多指点，以后可以写更多的美食和大家一起分享！
