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嫩滑的豆腐配上番茄，乃是夏天一道防洒的美味佳肴，炎热的夏天吃它，你会更漂亮！
44分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 豆腐一块
2/11 小葱，大蒜，番茄，蘑菇洗干净
3/11 豆腐划成长条
4/11 锅内放半锅水烧开
5/11 水烧开关火，放入豆腐条烫10分钟
6/11 把洗干净的番茄也放入烫水里也烫几分钟滚动一下
7/11 小葱切粒，蘑菇切片，大蒜切末，番茄皮剥掉切小粒
8/11 开油锅，中小火，放入大蒜末蘑菇爆炒一下，放入番茄粒炒匀，加点水，番茄酱，盐，大火烧开烧一会，放入烫过的豆腐块，烧开
9/11 咸淡吃准
10/11 放入小葱，味精，先将豆腐块装盆摆盘，再将汤汁淋在豆腐块上就OK啦！
11/11 成品图一张
1.豆腐不要买盒装的，因为太嫩容易散掉，一般用嫩的块状的豆腐
2.豆腐烫水，手势要轻，防散掉
3.豆腐入锅后少铲动，如果自己吃豆腐散掉也无所谓了，自己看着办吧！
4.番茄烫一下皮剥起来容易些。
