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外酥里嫩，Q弹。
1/6 平菇掰开洗干净，加椒盐，面粉，打一个鸡蛋，一勺盐
2/6 搅匀
3/6 锅烧热倒油炸香花椒铲出
4/6 用筷子将蘑菇挑进油里炸，注意把握油温，炸至蘑菇变硬
5/6 捞出沥油
6/6 炸好的蘑菇装盘是在盘内垫入吸油纸
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