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昨天做的发面饼很好吃,昨晚上一顿,今早上一顿,吃光了!今晚又做了一个,而且这次用了辣椒酱哦!
1/19 用酵母粉和好发面,等待发酵
2/19 这是发酵好的
3/19 再加些面粉揉一揉,再醒片刻
4/19 擀开
5/19 抹上辣椒油
6/19 把面片如图划开,不要切断
7/19 然后逐步折起
8/19 这样再这样
9/19 继续折起来
10/19 一块压一块的折
11/19 就是这样
12/19 把边口捏住
13/19 按扁一些,再醒一会儿
14/19 再次擀开,但动作要轻柔
15/19 等待二发,一般二发在20~30分钟之间,看面食的具体情况
16/19 然后放入预热后的电饼铛,要加水,一定要加点水,可是这一步我拍漏了但也没影响,知道就好是吧!
17/19 八分钟断电,焖三分钟开锅
18/19 切块开吃
19/19 还不错吧,如果有葱花味道更好哦!
1、老干妈的辣椒油香而不辣,孩子也能吃。但是有盐的,无需另外加盐。
2、电饼铛做饼一定不要超过十分钟,发面饼最多八分钟即可,不然就不好吃了。
3、饼进锅后一定要加些水,一定要加,这样饼才好吃哦!