鸡翅根兰花干的做法_菜谱_香哈网
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鸡翅根兰花干
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鸡翅根兰花干

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这个烧法我也是第一次,去菜场的时候看到了兰花干,买了一些回来,刚好家里还有翅根,就给它俩来了个混搭,烧菜这事情说难也难说简单也简单,家常菜烧法都很类似,愿意动手学起来也是很快的。

作者: 艺彬
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/9 准备食材

  • 所以食材洗净切好,翅根用刀划几刀便于入味

    2/9 所以食材洗净切好,翅根用刀划几刀便于入味

  • 翅根放盐(少)、糖、料酒、生抽,腌制半小时

    3/9 翅根放盐(少)、糖、料酒、生抽,腌制半小时

  • 锅里放油加葱、姜、蒜煸香

    4/9 锅里放油加葱、姜、蒜煸香

  • 放入翅根煎至两面微黄

    5/9 放入翅根煎至两面微黄

  • 加入辣酱、酱油、少盐(酱油和辣酱都是咸的,如果盐放多了,收完汁菜会变的很咸)

    6/9 加入辣酱、酱油、少盐(酱油和辣酱都是咸的,如果盐放多了,收完汁菜会变的很咸)

  • 调味辅料放好后,加水和兰花干,大火烧开,中火慢炖

    7/9 调味辅料放好后,加水和兰花干,大火烧开,中火慢炖

  • 待汤汁渐干放入青红椒,收汁

    8/9 待汤汁渐干放入青红椒,收汁

  • 放入味精,装盘

    9/9 放入味精,装盘

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