1.4万点赞 ·
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.7万
这个菜做起来很简单，上班忙来不及买菜平时冰箱备上几根简单搭配又有营养
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 虾仁剥皮整理好、黄瓜、胡萝卜清洗好
2/15 蛋清分离只用蛋清
3/15 虾仁放入碗里
4/15 撒上胡椒粉
5/15 加入适量淀粉
6/15 抓一抓，虾仁更有弹性，口感更爽滑（放入冰箱冷藏五分钟更好）
7/15 黄瓜、胡萝卜去心（也可不去，随意。我去了后的心切碎撒其他菜做装饰的）
8/15 切片备用
9/15 黄瓜、胡萝卜水里焯一下
10/15 捞出晾干水分
11/15 虾仁焯一下
12/15 切葱叶碎、姜碎
13/15 葱碎、姜碎爆香，加入虾仁翻炒
14/15 加入胡萝卜、黄瓜片翻炒断生
15/15 装盘～
