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孩子爸爸最爱做口味了，这道菜是在他的指导下自作而成，非常好吃，喜欢重口味的可以试试！
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/18 鸭肉斩小块待用
2/18 备好所需配料
3/18 均切好待用
4/18 干辣椒先放入锅中小火煸香
5/18 另起一炒锅，放油烧热
6/18 放入鸭肉翻炒
7/18 翻炒至鸭肉出水，表面焦黄状态
8/18 此时先放入仔姜大蒜瓣翻炒
9/18 放入适量的老抽
10/18 翻炒至均匀上色
11/18 加入一大碗水盖过鸭肉
12/18 焖煮20分钟左右至汤汁变少
13/18 调入少许的盐
14/18 再加入一勺味极鲜酱油
15/18 此时放入青红椒翻炒两下
16/18 再加入刚刚煸炒好的干辣椒
17/18 翻炒均匀即可
18/18 成品图
