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清淡爽口，健康*
1/6 油菜洗净切4瓣，蒜切末备用
2/6 锅坐水烧开下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用
3/6 淀粉和水1:5调匀成碗汁
4/6 锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香
5/6 下入油菜翻炒，加入盐调味，勾入水淀粉，撒少许味精翻勺出锅即成
6/6 成品图
蒜蓉下火炒制以免糊水淀粉勾的薄一些，玻璃芡。
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