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45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/18 糯米提前浸泡
2/18 放入锅中
3/18 隔水蒸15分钟即可
4/18 端出晾凉
5/18 莲藕切碎丁
6/18 过一下冷水
7/18 糯米倒入容器中
8/18 莲藕碎
9/18 白砂糖
10/18 抓匀
11/18 团成米团
12/18 轻轻压扁
13/18 锅中倒油，放糯米团
14/18 小火煎炸
15/18 底部焦黄翻面
16/18 煎至两面焦黄即可
17/18 一道美味的糯米藕饼就做好了
18/18 我是书拉密女，来香哈一起交流吧
糯米浸泡6小时以上
如果糯米比较粘稠，可以适当的加一点淀粉
个人喜欢加糖，也可以做咸味的
莲藕过冷水是为了去掉多余的藕淀粉，这样口感比较清脆
