日式千层锅

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  1/10 先用冷水浸泡猪骨，去血水。然后冷水煮猪骨，开锅后捞出猪骨清洗，在冷水下锅加生姜，大葱，猪骨，开始熬制底汤。

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  2/10 将白菜叶成片掰下清洗，苏子叶清洗，上海青去梗留绿叶清洗，水控干备用。

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  3/10 猪骨汤熬制3小时，备用

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  4/10 开始码菜，一片白菜，上面放一片肉

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  5/10 再当上一层苏子叶，

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  6/10 再放上一层肉一片白菜一层肉。再当上一层

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  7/10 再放上一层上海青叶子一层肉

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  8/10 最后当上一层白菜。

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  9/10 做3个左右的。用刀一切两半，码在锅里。放上金针菇，香菇，茼蒿。

• 10/10 浇上猪骨汤，加盐。开吃

作者: 宁馨少爷

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