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百香果肉一定要打碎，核会影响口感，因带酸味，要加少许水和糖一起榨汁，排骨要提前15分钟腌好才有底味。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/11 排骨切件姜葱酒飞水
2/11 捞起沥干
3/11 姜葱蒜酒生抽鸡粉生粉拌匀放入排骨拌习腌15分钟
4/11 高温热油倒入腌好排骨
5/11 炸至金黄
6/11 捞出沥油
7/11 百香果洗净
8/11 取肉留壳待用
9/11 果肉加少许水和白糖榨汁
10/11 果汁烧开勾芡倒入排骨
11/11 盛入装有果壳的盘内
