香辣毛豆

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在家做菜一般都很随意的，所以调料放的量根据自己平时的习惯，只要合适自己的口味就可以了。毛豆煮好后连着汤一起放冰箱冷藏过后会更入味，更好吃。夏天毛豆、啤酒、空调和wifi很搭哦！

作者: 烟雨菡萏

用料

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1/3 毛豆放到盆里，加适量的水，再加一点盐搓洗干净，用剪刀剪去2头，洗干净备用
2/3 把花椒、八角、桂皮、姜片、蒜片、辣椒放入锅中，倒入适量的油，小火炸香，再倒入毛豆翻炒1-2分钟，加盐、糖、酱油炒匀，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开，转小火煮20分钟，关火再焖3-5分钟。
3/3 煮好后连着汤汁一起盛到盆里，就可以享受美味啦。一次可以多做些连着汤汁一起放到冰箱冷藏，吃的时候加热一下，就可以了，而且会更加的美味。