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馒头蒸来做早餐吃，就没用在外面去买了，买的好多人都说吃起不放心，我今天第一次做，感觉还算成功。
1小时40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/25 用两个盆子准备各一半的面粉
2/25 一个盆子里面加入可可粉，我在网上买的
3/25 准备酵母粉，用吃饭的勺子两勺就可以了，用35度左右的水搅拌均匀
4/25 边添加水边搅拌，搅拌成棉絮状就可以
5/25 另一盆也一样
6/25 用手用力的揉成面团，直到基本上把盆子里的面粉裹干净。
7/25 盖上盖子发酵一个小时就可以，我们这里温度36度，温度低多发些时间。
8/25 发成蜂窝状就可以了
9/25 在把它揉成团用擀面杖擀成一大片，两种颜色一样的一张。
10/25 把两张重叠在一起，卷成一个擀面杖的样子
11/25 用刀切成一截一截的，蒸盖上用刷子刷层油，馒头起锅时就不会粘在上面，在一个一个的放满，注意每个之间要保持一定的距离，因为蒸了的馒头要变大。在发酵20分钟左右才蒸，锅里水烧开在放进去蒸15分钟即可，蒸好后关火5分钟后才打开，保持馒头定型好看完美。
12/25 利用这个时间又来做玫瑰馒头，把面擀成包面皮大小的5张，一个一个的重叠如图，中间用一根筷子用力往下压
13/25 再用一小团面粉搓成小个小指姆截放到最下面的中间，一层一层的卷起来。
14/25 用刀从中间切开就变成两个了
15/25 如图就成玫瑰型了
16/25 再利用蒸馒头的时间来做花卷，用擀面杖擀成一大张面皮，上面用刷子刷上自己喜欢的调料，我用的辣椒面、花椒面和盐，刷好后卷成擀面杖形状
17/25 用刀切开两个重叠在一起
18/25 中间用筷子用力往下压，压好后取出筷子
19/25 用手往两边拉，
20/25 拉好后在顺时针揪一下就成花卷了
21/25 我的第一锅馒头出锅了
22/25 第二锅也出来了
23/25 花卷也出锅了
24/25 玫瑰馒头也出锅了
25/25 来来来可以吃了，大家不要客气！
注意水不要一次性加多了，变加边搅拌。蒸格上一定要刷一层油哟！不然蒸好了馒头不跟你来，你用力就要让人家受伤。
