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米饭一粒一粒的那样最好,油锅必须要滑好,一定要热锅冷油才能不粘锅。
1/3 米饭打散,洋葱头、葱花切小丁
2/3 花生油滑好锅后,放入葱花、五花肉洋葱丁煸炒出香味,烹入老抽酱油
3/3 小火加入打散的米饭翻炒均匀,根据口味可以出锅后加入葱花提味。
热锅冷油,只要不粘锅就成功了一半,一定要把米饭炒散,色香浓郁。