保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 3393收藏
独家 · 17.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名39.7万
一道可以多种口味的焦溜豆腐，好吃得停不下来。可以酸甜酥脆，可以香辣美味，更可以麻辣可口。先来尝一尝酸甜酥脆吧！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/21 黄椒滚刀切小块
2/21 红辣椒滚刀切小块
3/21 豆腐切三块
4/21 再切小方块
5/21 放入盐和清水浸泡10分钟
6/21 豆腐沾取适量生粉备用
7/21 碗中加入糖
8/21 醋、生抽
9/21 蚝油
10/21 盐
11/21 清水、生粉
12/21 调成芡汁备用
13/21 热锅起油，放入黄红椒煸炒
14/21 六成熟加入盐调味，起锅备用。
15/21 锅中烧热油，放入豆腐煎制
16/21 待煎制四面微焦黄
17/21 淋入芡汁
18/21 小火烹煮入味
19/21 红黄椒回锅，撒上葱花大火煸10秒即可出锅
20/21 一道美味的焦溜豆腐就做好了
21/21 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
1、豆腐裹了生粉小火煎制，再淋上芡汁烹煮入味，口感外酥里嫩，酸甜美味。
2、我放了一个红辣椒，是微辣。
