鸡胸肉茄子煲的做法_菜谱_香哈网
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鸡胸肉茄子煲

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独家 · 38.3万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名32.4万

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 茄子洗净,去皮去蒂

    1/30 茄子洗净,去皮去蒂

  • 切成条

    2/30 切成条

  • 撒少许盐,拌匀腌10分钟

    3/30 撒少许盐,拌匀腌10分钟

  • 鸡胸肉切片

    4/30 鸡胸肉切片

  • 放入少许盐,糖

    5/30 放入少许盐,糖

  • 生抽

    6/30 生抽

  • 胡椒粉

    7/30 胡椒粉

  • 淀粉

    8/30 淀粉

  • 拌匀后腌制10分钟

    9/30 拌匀后腌制10分钟

  • 葱姜蒜分别切沫

    10/30 葱姜蒜分别切沫

  • 杭椒,小米椒切圈

    11/30 杭椒,小米椒切圈

  • 起锅烧热放油

    12/30 起锅烧热放油

  • 放入鸡肉片

    13/30 放入鸡肉片

  • 划散炒匀

    14/30 划散炒匀

  • 炒至颜色变白,盛出备用

    15/30 炒至颜色变白,盛出备用

  • 另起锅烧热放油

    16/30 另起锅烧热放油

  • 爆香葱姜

    17/30 爆香葱姜

  • 倒入茄子翻炒

    18/30 倒入茄子翻炒

  • 炒至茄子炒软

    19/30 炒至茄子炒软

  • 倒入甜面酱翻炒

    20/30 倒入甜面酱翻炒

  • 倒入鸡胸肉

    21/30 倒入鸡胸肉

  • 炒匀

    22/30 炒匀

  • 倒入半碗清水

    23/30 倒入半碗清水

  • 小火焖煮5分钟

    24/30 小火焖煮5分钟

  • 放入蒜沫

    25/30 放入蒜沫

  • 炒匀

    26/30 炒匀

  • 放入辣椒圈

    27/30 放入辣椒圈

  • 炒匀即可出锅

    28/30 炒匀即可出锅

  • 一道美味的鸡胸肉茄子煲就做好了!

    29/30 一道美味的鸡胸肉茄子煲就做好了!

  • 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

    30/30 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

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