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肉馅火烧
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肉馅火烧

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作者: 墨染倾城57
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把面粉和好进行发酵至两倍大,然后像做饺子皮一样搓成比饺子皮大两倍的面团(面的多少根据自己需要)

    1/8 先把面粉和好进行发酵至两倍大,然后像做饺子皮一样搓成比饺子皮大两倍的面团(面的多少根据自己需要)

  • 把面团擀成长方形面皮,稍微厚一点防止之后露馅

    2/8 把面团擀成长方形面皮,稍微厚一点防止之后露馅

  • 然后把肉馅铺在面皮上(肉馅就是把辅料混在一起拌匀,调料根据个人口味修改;或者没用完的饺子馅……)

    3/8 然后把肉馅铺在面皮上(肉馅就是把辅料混在一起拌匀,调料根据个人口味修改;或者没用完的饺子馅……)

  • 从上向下卷在一起,卷成长条

    4/8 从上向下卷在一起,卷成长条

  • 再从一端卷起

    5/8 再从一端卷起

  • 卷成圆形的然后用手均匀的压扁(要小心不要露馅了)

    6/8 卷成圆形的然后用手均匀的压扁(要小心不要露馅了)

  • 放烤盘上表面刷一层蛋液撒点芝麻,烤箱上下火180度中层20分钟(我是分上层和下层一次烤了两盘,用了30分钟,15分钟的时候打开烤箱把两个烤盘换一下位置,以免里烤灯近的一面烤糊了)

    7/8 放烤盘上表面刷一层蛋液撒点芝麻,烤箱上下火180度中层20分钟(我是分上层和下层一次烤了两盘,用了30分钟,15分钟的时候打开烤箱把两个烤盘换一下位置,以免里烤灯近的一面烤糊了)

  • 叮!!出炉,外酥里嫩的肉馅火烧好了,刚出炉就迫不及待的先吃了半个,配上一杯牛奶做早餐,既美味又营养!!

    8/8 叮!!出炉,外酥里嫩的肉馅火烧好了,刚出炉就迫不及待的先吃了半个,配上一杯牛奶做早餐,既美味又营养!!

  • 小贴士

    进行烤制的时候不需要提前预热烤箱,直接冷箱放进去就可以了,在烤箱慢慢热起来的过程中可以让面饼进行二次发酵,这样烤出来的更绵软

    作者: 墨染倾城57

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