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1/4 摘好芹菜叶、把芹菜茎切好小段、烧开水，把芹菜放入水里焯一下，一分钟即可，捞出来备用
2/4 腐竹泡好切成小段也备用，也可以水焯一下，也可以直接炒
3/4 倒入油热锅后放入葱花，然后放入芹菜炒一分钟倒入腐竹，加入盐，鲜酱油，也可以放一点蚝油。
4/4 成品，芹菜的加上香香的大豆味，清淡而又下饭，家常菜
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