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美味DIY芝士蒸蛋糕(电饭锅版)
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美味DIY芝士蒸蛋糕(电饭锅版)

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作者: 夏寒三岁啦9
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好材料。

    1/11 准备好材料。

  • 将1包蒸蛋糕粉250克、4个鸡蛋、40毫升水倒入打蛋盆中。

    2/11 将1包蒸蛋糕粉250克、4个鸡蛋、40毫升水倒入打蛋盆中。

  • 轻轻搅拌混合原材料。

    3/11 轻轻搅拌混合原材料。

  • 将打蛋器调制低速搅拌均匀至液态。

    4/11 将打蛋器调制低速搅拌均匀至液态。

  • 再将打蛋器调至高速打发到粘稠状态,面糊画8字不易消失即可。打发用的时间有点长,打蛋器每次使用4分半钟,一共打了7次才打发成功。(更换了一组搅拌棒,自家的打蛋盆比较小,就直接画圆为基准了)

    5/11 再将打蛋器调至高速打发到粘稠状态,面糊画8字不易消失即可。打发用的时间有点长,打蛋器每次使用4分半钟,一共打了7次才打发成功。(更换了一组搅拌棒,自家的打蛋盆比较小,就直接画圆为基准了)

  • 加入50克油(液态)至打发好的面糊里面,轻轻搅拌均匀。

    6/11 加入50克油(液态)至打发好的面糊里面,轻轻搅拌均匀。

  • 电饭煲内壁抹油,避免粘连。

    7/11 电饭煲内壁抹油,避免粘连。

  • 将搅拌均匀的面糊倒入锅内。

    8/11 将搅拌均匀的面糊倒入锅内。

  • 上下抖动几下,敲出面糊里的气泡,使蛋糕组织更均匀。

    9/11 上下抖动几下,敲出面糊里的气泡,使蛋糕组织更均匀。

  • 放入电饭煲里按下煮饭键,待跳转至保温后静待15分钟再次按下煮饭键,重复此步骤2次。(静待时间要根据家中电饭煲的时间而定,自家用的是老式电饭煲,智能电饭煲的静待时间为5分钟)

    10/11 放入电饭煲里按下煮饭键,待跳转至保温后静待15分钟再次按下煮饭键,重复此步骤2次。(静待时间要根据家中电饭煲的时间而定,自家用的是老式电饭煲,智能电饭煲的静待时间为5分钟)

  • 蒸好后的芝士蛋糕出来啦,看着还不赖吧!加上自己喜欢的配料就能开始吃了哟!

    11/11 蒸好后的芝士蛋糕出来啦,看着还不赖吧!加上自己喜欢的配料就能开始吃了哟!

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