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1/11 准备好材料。
2/11 将1包蒸蛋糕粉250克、4个鸡蛋、40毫升水倒入打蛋盆中。
3/11 轻轻搅拌混合原材料。
4/11 将打蛋器调制低速搅拌均匀至液态。
5/11 再将打蛋器调至高速打发到粘稠状态,面糊画8字不易消失即可。打发用的时间有点长,打蛋器每次使用4分半钟,一共打了7次才打发成功。(更换了一组搅拌棒,自家的打蛋盆比较小,就直接画圆为基准了)
6/11 加入50克油(液态)至打发好的面糊里面,轻轻搅拌均匀。
7/11 电饭煲内壁抹油,避免粘连。
8/11 将搅拌均匀的面糊倒入锅内。
9/11 上下抖动几下,敲出面糊里的气泡,使蛋糕组织更均匀。
10/11 放入电饭煲里按下煮饭键,待跳转至保温后静待15分钟再次按下煮饭键,重复此步骤2次。(静待时间要根据家中电饭煲的时间而定,自家用的是老式电饭煲,智能电饭煲的静待时间为5分钟)
11/11 蒸好后的芝士蛋糕出来啦,看着还不赖吧!加上自己喜欢的配料就能开始吃了哟!