菠菜蒸糕的做法_菜谱_香哈网
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菠菜蒸糕
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菠菜蒸糕

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参考月龄12个月+这道辅食我用了勺子做量具,有的妈妈家里没有厨房用的称,所以用勺子和奶瓶做量具,这样也可以准确的把握个度,也因为有的宝妈家里没有烤箱,做蛋糕比较不方便,所以选择用蒸的方式

作者: A涵晗妈妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 食材准备

    1/15 食材准备

  • 鸡蛋嗑开(忽略被我扎破的蛋黄)哈哈

    2/15 鸡蛋嗑开(忽略被我扎破的蛋黄)哈哈

  • 全蛋打发,细砂糖分3次加入,打至发白,打蛋器有阻力就是打发好了

    3/15 全蛋打发,细砂糖分3次加入,打至发白,打蛋器有阻力就是打发好了

  • 面粉加入菠菜汁

    4/15 面粉加入菠菜汁

  • 将菠菜面粉搅拌成面糊

    5/15 将菠菜面粉搅拌成面糊

  • 取1/3的蛋液倒入面糊里

    6/15 取1/3的蛋液倒入面糊里

  • 用切拌的方式,将蛋液和面糊混合均匀

    7/15 用切拌的方式,将蛋液和面糊混合均匀

  • 再将切拌好的面糊倒入打发的蛋液里

    8/15 再将切拌好的面糊倒入打发的蛋液里

  • 边切拌边用另一只手转动打蛋盆,直至均匀

    9/15 边切拌边用另一只手转动打蛋盆,直至均匀

  • 取一个干净的容器,底部铺上硅油纸或者刷油,再倒入面糊,用力震几下,震出大气泡

    10/15 取一个干净的容器,底部铺上硅油纸或者刷油,再倒入面糊,用力震几下,震出大气泡

  • 盖上盖子,水开入蒸锅蒸20分钟,全程中小火

    11/15 盖上盖子,水开入蒸锅蒸20分钟,全程中小火

  • 出锅喽,特别松软的蒸蛋糕

    12/15 出锅喽,特别松软的蒸蛋糕

  • 倒扣脱模,切条块就可以吃了

    13/15 倒扣脱模,切条块就可以吃了

  • 特别香的菠菜蒸糕,营养全面

    14/15 特别香的菠菜蒸糕,营养全面

  • 松软可口,宝宝大爱

    15/15 松软可口,宝宝大爱

  • 小贴士

    勺子是平时用来喝汤的勺子
    这个量做出来的蒸糕,特别松软,糖的量可以随自己喜欢增减哦
    一个蛋2平勺糖,刚刚好,淡淡的甜
    有什么疑问随时*:*omumuzi

    作者: A涵晗妈妈

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