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这个菜让我喜欢上了吃鱼，也来给大家分享。
1/5 将鱼头洗净，对半切开，不能切到底。放入盘中。
2/5 将鱼头两面添上剁椒，放入蚝油，姜蒜香醋，蒸鱼豉油。
3/5 将大蒜切半，生姜切条，均匀放入盘中。
4/5 锅中放入清水，把鱼头放入蒸笼蒸半个小时以上。
5/5 蒸好后上桌。
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