西兰花炒鸡肉

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  1/9 将西兰花拆小朵，用水泡15分钟后捞出晾干备用

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  2/9 锅里倒水，放少量盐，烧开后倒入西兰花，煮至菜柄能用锅铲躲断，注意不要煮太过了

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  3/9 捞出沥干水

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  4/9 洗锅，加热，下油

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  5/9 蒜切成末备用

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  6/9 鸡肉切成肉条备用

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  7/9 倒入鸡肉翻炒，待鸡肉开始定型后再倒入蒜末，姜片，继续翻炒些许

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  8/9 倒入沥干的西兰花，放入适量盐和白酱油，翻炒均匀

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  9/9 出锅

小贴士

西兰花不要住过头，盐适量放，因为酱油也有盐

作者: 厨房菜鸟啦

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