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25分钟
家常味
初级
创意菜
腌
其他
1/18 准备好食材
2/18 把鸡胸肉洗干净，切块
3/18 把鸡肉块，放入碗中，加入姜，料酒，腌制10分钟
4/18 腌制好后，冲洗干净，沥干水份备用
5/18 锅中加水烧开，把西兰花，胡萝卜，洗干净焯水
6/18 焯水1分钟，捞出凉凉
7/18 凉凉后，把西兰花，胡萝卜切成小块，备用
8/18 鸡蛋，蛋白蛋黄分离，搅拌均匀备用
9/18 把鸡肉块，西兰花，胡萝卜，玉米，蛋清，用，倒入料理机，搅打细腻
10/18 把搅打细腻的鸡肉蔬菜泥，倒入碗中备用
11/18 取耐高温的模具，底部两面刷油
12/18 把鸡肉蔬菜泥，倒入，平铺均匀
13/18 把鸡蛋黄液，刷在表面
14/18 盖上耐高温的保鲜膜，用牙签插上小孔
15/18 上蒸锅，上汽后大火蒸20分钟
16/18 时间到，取出凉凉，脱模
17/18 用刀，切成小块
18/18 装盘，即可上桌
