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1/21 称重好材料,小火炒花生
2/21 把炒熟的花生放凉
3/21 装入网兜里
4/21 头部系上,用手搓,去皮。去干净皮的花生
5/21 枸杞切对开
6/21 食材准备好
7/21 锅加热放入棉花糖
8/21 不断搅拌至溶化,一定用小火
9/21 倒入奶粉、花生、枸杞快速搅拌均匀
10/21 刀板上撒奶粉,快速舀到刀板上
11/21 用勺子压厚度均匀
12/21 自然冷却
13/21 铲到保险膜上,放入冰箱冷冻1小时
14/21 取出
15/21 切长条,也可以用模具压成形状(如果常温切,糖还没彻底定型,切好后会变形)
16/21 再切成块儿
17/21 包上糯米纸
18/21 再包上糖纸
19/21 全部包好
20/21 摆拍
21/21 成品图
棉花糖化好后,要快速搅拌奶粉、花生、枸杞