




7.8万点赞 · 1173收藏
6.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.0万

1/21 称重好材料,小火炒花生

2/21 把炒熟的花生放凉

3/21 装入网兜里

4/21 头部系上,用手搓,去皮。去干净皮的花生

5/21 枸杞切对开

6/21 食材准备好

7/21 锅加热放入棉花糖

8/21 不断搅拌至溶化,一定用小火

9/21 倒入奶粉、花生、枸杞快速搅拌均匀

10/21 刀板上撒奶粉,快速舀到刀板上

11/21 用勺子压厚度均匀

12/21 自然冷却

13/21 铲到保险膜上,放入冰箱冷冻1小时

14/21 取出

15/21 切长条,也可以用模具压成形状(如果常温切,糖还没彻底定型,切好后会变形)

16/21 再切成块儿

17/21 包上糯米纸

18/21 再包上糖纸

19/21 全部包好

20/21 摆拍

21/21 成品图
棉花糖化好后,要快速搅拌奶粉、花生、枸杞

