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家中偶得一条鳜鱼，竟有十斤，只得切成段，试试清蒸，最能留住原味！没想到竟然成功了，为大家分享一下
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 鳜鱼洗净
2/7 切片，不要太薄也不要太厚，0.5厘米左右就好
3/7 用盐，料酒把每片鱼都腌到。腌制15分钟了，把它放到盘里一层一层摞起来，每片中间都放些葱姜丝
4/7 上锅蒸8—10分钟
5/7 蒸鱼豉油均匀的浇上
6/7 淋上热油，放上香菜。完成
7/7 尝上一口，软软滑滑的，像鱼脑，鲜香美味！赶快做一道吧！
不要摞得太厚，受热不均匀，不然里面会很硬，影响口感
