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大块主料与配菜，更耐炖也更香……
25分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/10 鸡腿切块（形状如图，一个鸡腿切成5～6块），焯水两分钟后放置一边备用。
2/10 辅料切好备用，大小形状如图。
3/10 洛神花加半碗开水泡开备用。
4/10 锅烧热加3调羹食用油，爆香蒜、姜、辣椒后，放入冰糖三粒，接着放入鸡肉，大火迅速翻炒1分钟。
5/10 接着放入辅材继续翻炒一分钟。
6/10 锅内加入一斤开水，接着加入盐、耗油、生抽、料酒、咖喱粉，盖上锅盖中火闷5分钟。（用量上面有）
7/10 开锅盖，用铲子辅助大火收汁，3分钟。
8/10 锅内汤汁收至剩余一半时加入洛神花与水，保持大火1分钟。
9/10 出锅成品图。可以配饭吃……
10/10 如图
洛神花可以剁碎加下去，碎的可以吃，味道不错为菜增加口感层次，有点像撒辣椒粉哈哈哈。大的好看，味道不会太突出。洛神花微酸
