玛格丽特饼干

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  1/12 成品

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  2/12 准备好以下材料

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  3/12 黄油放室内软化，用打蛋器打顺滑

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  4/12 加入盐和糖粉

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  5/12 打发至黄油蓬松发白即可

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  6/12 用筛子将熟蛋黄按搓过筛，搅拌均匀

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  7/12 加入事先混合 过好筛子的低筋面粉和玉米淀粉搅拌（这个过筛步骤图没拍）

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  8/12 用手揉搓成面团，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时

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  9/12 取出面团，分成差不多相等的剂子并搓圆

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  10/12 放在垫着油纸的烤盘上，用拇指在圆球中间按扁，让周围出现自然的裂纹，烤箱180度预热

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  11/12 放入烤箱中层，烤20分钟即可

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  12/12 细腻柔滑而美味的饼干完工了

小贴士

熟蛋黄过筛时稍微用点力按搓，蛋黄才能过得了筛子哦！

作者: 灵子25

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