5.4万点赞 ·
独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.6万
一款非常适合烘焙新手制作的小零食，食材简单，香酥掉渣，入口即化。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 所需食材称重备用。（水煮鸡蛋取出蛋黄）
2/11 黄油室温软化，用电动打蛋器打散，加入糖粉打至黄油体积膨大，颜色浅白。
3/11 蛋黄放面粉筛中用勺背碾压成粉状。
4/11 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。
5/11 用手揉成面团。
6/11 搓成长条切割成18份，每个约10克左右。
7/11 用手搓成圆球，摆入烤盘，用大拇指在中间按扁，边缘裂开。
8/11 烤箱预热，上下火160摄氏度烤20分钟。
9/11 取出晾凉。
10/11 装盘。
11/11 成品图。
1.烤饼干时最后5分钟在一旁看着点，饼干上色后马上取出来，以免上色过深。
2.烤箱温度可根据自家烤箱脾气调节。
