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素鸡易熟，焖煮的时间不宜太久
1/9 素鸡切厚片
2/9 葱姜蒜切碎
3/9 热锅倒油，油热后下葱姜蒜爆锅
4/9 炒香后下素鸡翻炒
5/9 加入一大勺豆瓣酱
6/9 翻炒均匀，并加入适量清水
7/9 加盖子焖煮两三分钟
8/9 加入适量糖调味，加入淀粉水，大火收汁
9/9 装盘
素鸡煮熟即可，不宜久炖
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