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西兰花我家餐桌上的常客，百吃不厌，而且西兰花还有防癌抗癌的作用。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 西兰花，清洗干净，然后掰成一朵朵。将头部中的老皮去掉。蒜头和米椒切粒。
2/8 放入锅中焯水，捞出备用。
3/8 瘦肉切片，放入鸡精，生抽，姜片，耗油腌制15分钟入味，然后放入锅中翻炒至变色后盛出备用。
4/8 锅里倒入适量油，放入米椒和蒜粒爆香，然后将焯水后的西兰花放入翻炒一分钟左右放入盐翻炒均匀。
5/8 倒入炒好的瘦肉。
6/8 翻炒片刻即可出锅。
7/8 瘦肉炒西兰花就做好啦。
8/8 成品图来一张。
1,西兰花，在焯水的时候放入适量油和盐，可以预防颜色翠绿鲜艳。
2.在炒制肉的时候要冷锅放入开大火快速翻炒，这样炒出的肉嫩。
