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面要和的适中,不能太硬,也不能太软。盐要等包的时候再往馅里放

1/9 取面粉300g

2/9 用温水和面。软硬适中。

3/9 鸡蛋两个,打散。加盐。加少许水

4/9 韭苔洗干净,切小丁。再切点葱沫。

5/9 鸡蛋炒熟用铲子切碎,备用

6/9 将炒好的鸡蛋和切好的韭苔一起拌,放盐,十三香,鸡精

7/9 擀饺子皮或者也可以不和面去外面买饺子。

8/9 蘸料,盐,香油,麻椒油,醋,熟油辣椒

9/9 下锅煮,饺子飘上来就熟啦

