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肉酱花生米
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肉酱花生米

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很下饭的一道家常菜。

作者: 厨色生香
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 花生米炒熟备用。

    1/8 花生米炒熟备用。

  • 猪肉馅备好,葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈,忘拍了。

    2/8 猪肉馅备好,葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈,忘拍了。

  • 锅中加适量油,划散肉馅。

    3/8 锅中加适量油,划散肉馅。

  • 加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。

    4/8 加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。

  • 加黄豆酱炒出香味,加少许水略煮一下。

    5/8 加黄豆酱炒出香味,加少许水略煮一下。

  • 加花生米翻炒。

    6/8 加花生米翻炒。

  • 加胡椒粉、盐、酱油、糖调味,翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。

    7/8 加胡椒粉、盐、酱油、糖调味,翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。

  • 成品。

    8/8 成品。

  • 小贴士

    不喜辣的可以不放小米椒。花生米水煮也可以,是另外一种口感。白芝麻可以不放,只是为了提香。

    作者: 厨色生香

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