牛肉花生酱

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  1/14 准备食材:牛肉先泡几个小时去去血水，洗净后切粒，花生烤熟去皮切小粒，芝麻炒熟，辣椒，葱切环，生姜切末

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  2/14 锅烧热倒入多一些的油，我的油都有些少，后续又添加了一些

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  3/14 放入姜末

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  4/14 中小火，放入牛肉翻炒，锅开后撇去浮沫，到直炒掉牛肉里的水分，牛肉也快熟了

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  5/14 放入料酒翻炒

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  6/14 辣椒

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  7/14 十三香

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  8/14 黄豆酱

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  9/14 白糖

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  10/14 花生粒，放完以后锅里很干，我又加了一些油

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  11/14 盐，炒至入味

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  12/14 葱花和芝麻

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  13/14 翻炒至葱花断生后关火

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  14/14 摆盘

小贴士

油一定要多一些，不然一放花生，里面的油就完全被吸干了，添加的白糖是提鲜的，不喜欢的*放了黄豆酱，盐就根据自己的口味添加，我买的牛肉偏瘦，做酱带点肥的更好吃

作者: 琛琛妮妮妈

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