懒人版干煸豆角

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  1/5 首先，豆角洗净掰成两段或三段；猪肉切成肉沫；葱姜蒜、干红辣椒切好备用

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  2/5 锅里放入适量食用油，加热，倒入准备好的豆角翻炒

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  3/5 翻炒至豆角呈现虎皮状即可盛出

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  4/5 锅内留少于油，把切好的葱姜蒜倒入锅中，炒香，然后倒入干红辣椒翻炒两下，再倒入猪肉沫翻炒，这时可以往里放入少于白醋去腥提味

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  5/5 最后，把油炒过的豆角倒入锅中一起翻炒，加入适量盐，十三香，味极鲜继续翻炒，快出锅时加入鸡精翻炒，即可关火出锅

小贴士

炒肉的时候要加些白醋，这样不但有利于去除肉的腥味，还能给整个菜提味，当然放料酒也是可以的，不过那就要掌握量喽，

作者: 红龙桑21