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今天发的菜谱量有点大，在我们东北这嘎达，每年这时候都会个种腌咸菜，蒜茄子每年我家必做的，如果在农村按照我的量腌，可以放到仓房里面，可以吃一个冬天，在城市里的可以放到冰箱里，也可以少做点，现做现吃。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 茄子去花蒂，洗净
2/8 放入锅中蒸熟，凉凉
3/8 蒜去皮切末
4/8 香菜洗净切末
5/8 红彩椒切末
6/8 把大蒜，香菜，红彩椒放入盆中，加盐，味精，糖搅拌均匀
7/8 把凉了的茄子，放入腌制好的大蒜，然后在把茄子合上，腌制两天就可以了
8/8 成品图
我说的勺子，是炒菜的勺子
