很高兴,在秋天“芋”见你的做法_菜谱_香哈网
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很高兴,在秋天“芋”见你

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终于等到你, 还好我没放弃, 秋天来的好不容易, 芋头让人更加珍惜,

作者: 宝餐一顿
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 芋头洗净去皮,切成大块蒸熟

    1/7 芋头洗净去皮,切成大块蒸熟

  • 蒸熟的芋头捣成泥,加入白糖、牛奶搅拌均匀 宝餐提示:喜欢细腻的口感可以过筛,或者用搅拌机打碎

    2/7 蒸熟的芋头捣成泥,加入白糖、牛奶搅拌均匀 宝餐提示:喜欢细腻的口感可以过筛,或者用搅拌机打碎

  • 吐司用擀面杖擀薄,切成四边

    3/7 吐司用擀面杖擀薄,切成四边

  • 在一边放适量香芋泥,其余三边都涂上蛋液,小心的卷起来

    4/7 在一边放适量香芋泥,其余三边都涂上蛋液,小心的卷起来

  • 在两头粘蛋液,再沾上黑芝麻

    5/7 在两头粘蛋液,再沾上黑芝麻

  • 等油7分热的时候下入炸至金黄色,用吸油纸吸取表面油分 宝餐提示:怎么判断油温七成呢?用手放在距离油面20厘米左右的样子,感觉明显是热度就是了。油温太低,会让香芋卷吸收很多的油分;油温过高,很快会炸糊;七成油温可以迅速定型,炸酥

    6/7 等油7分热的时候下入炸至金黄色,用吸油纸吸取表面油分 宝餐提示:怎么判断油温七成呢?用手放在距离油面20厘米左右的样子,感觉明显是热度就是了。油温太低,会让香芋卷吸收很多的油分;油温过高,很快会炸糊;七成油温可以迅速定型,炸酥

  • 尽情享受美食吧~

    7/7 尽情享受美食吧~

  • 小贴士

    白露时节,全国普遍气温明显下降,天气变得干燥,秋的氛围已经凸显,中医认为秋季要“养阴”。



    芋头就是这样一种时令美食。它和山药、秋葵等粘滑的蔬菜,都含有大量的黏蛋白和天然酵素,这些成分可增加皮肤的新陈代谢,减少干燥和水分流失。同时,也可以强化胃肠、促进消化,改善便秘。



    芋头不但富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素B、皂角苷等成分。其中矿物质中氟的含量很高,是天然的“护牙”素。



    秋季到了,不论是大块头的荔浦芋头,还是小个子的毛芋头,赶紧吃起来吧。

    作者: 宝餐一顿

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