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广式月饼
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广式月饼

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作者: 一条小冬灵
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把转化糖浆,花生油,碱水搅拌均匀,加入面粉揉成面团

    1/9 把转化糖浆,花生油,碱水搅拌均匀,加入面粉揉成面团

  • 放入冰箱1个小时以上

    2/9 放入冰箱1个小时以上

  • 把面团分成35g一个

    3/9 把面团分成35g一个

  • 把馅料分成30g一个

    4/9 把馅料分成30g一个

  • 在馅料里抱入咸蛋黄

    5/9 在馅料里抱入咸蛋黄

  • 把馅料给包住

    6/9 把馅料给包住

  • 按成型

    7/9 按成型

  • 放入烤箱180℃5分钟,拿出来刷蛋液,再考15分钟

    8/9 放入烤箱180℃5分钟,拿出来刷蛋液,再考15分钟

  • 成品图

    9/9 成品图

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