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炸油饼
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炸油饼

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.3万

把握好火候,才会外脆里虚

作者: Xue-kitchen
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉适量,加适量白糖,拌匀

    1/8 面粉适量,加适量白糖,拌匀

  • 安琪酵母少许加入水中,和面,面要软一些,放在一边等着发好面,在面里加少许油,揉匀,再次醒面。

    2/8 安琪酵母少许加入水中,和面,面要软一些,放在一边等着发好面,在面里加少许油,揉匀,再次醒面。

  • 把醒好的面,分成大小适中的面团

    3/8 把醒好的面,分成大小适中的面团

  • 擀成扁的

    4/8 擀成扁的

  • 在中间划三刀

    5/8 在中间划三刀

  • 放入加热的油锅炸,火不能太大

    6/8 放入加热的油锅炸,火不能太大

  • 炸好出锅

    7/8 炸好出锅

  • 这是成品,松松,脆脆,甜甜

    8/8 这是成品,松松,脆脆,甜甜

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